[概述]二、动物性食物

深圳市居民猪肉、牛羊肉、内脏类、禽肉、水产品和蛋类的食用率分别为98.5%、67.9%、57.4%、94.4%、95.1%和96.4%。深圳市男性居民猪肉、牛羊肉、内脏类、禽肉、水产品和蛋类的食用率分别为98.7%、74.4%、61.0%、95.2%、95.6%和96.8%。18岁及以上居民中，低年龄组牛羊肉、内脏类的食用率均高于高年龄组。数据来源：摘自“中国居民营养与健康状况调查报告之九：2002行为和生活方式”，2006年。 ......