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[病因学](三)富脯蛋白

富脯蛋白(proline‐richproteins,PRPs)是人类唾液中最大的一族蛋白,在唾液蛋白中的质量分数为70%~80%。该蛋白首先于20世纪70年代由Bennick和Oppenheim分离纯化,现已发现20余种。其氨基酸组成特点为:主要是脯氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺,不含酪氨酸,非极性氨基酸含量极少。作者用放射同位素I131标记法测定变异链球菌黏附素的表面蛋白P1(也称表面蛋白抗原Ⅰ/Ⅱ)对不同唾液蛋白成分包被的HA黏附实验,发现含酸性PRPs蛋白带能与蛋白P1结合,促进蛋白P1在HA表面的黏附,同 ......

——《实用龋病学》
书名:《实用龋病学》
栏目:实用龋病学 > 第八章 机体的抗龋能力 > 第二节 唾液在龋病发生中的作用 > 三、唾液蛋白与脂类
作者:周学东 岳松龄
参编:
页码:162-164
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-09-01
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