八、肉 桂 醛

C9H8O，分子量：132.15。本品为无色或淡黄色或浅黄绿色油状液体，具有强烈的肉桂香气，味甜而辣，且具有灼烧感。本品含肉桂醛95%～96%。本品有较强的抗真菌作用，其对真菌的最小抑菌浓度，见表9‐2‐18。本品与氧化剂反应生成酸，因而可降低抗菌防腐效果。例如用做控释胶囊防腐剂，可以明胶46份，甘油29份，水34份，然后加入含0.5份本品的丙二醇2.5份，制成胶囊即可。本品应置于密闭、避光容器中，于阴凉、干燥处贮存，不得与氧化剂共贮运。本品对皮肤、眼及黏膜有一定刺激性，应遵守材料操作的环境和数量相应的常 ......