第一节 单糖的立体化学

单糖（monosaccharide）是指具有碳链骨架的多羟基醛或酮类化合物，亦是组成糖类及其衍生物的基本单元，前者称为醛糖（aldose），后者称为酮糖（ketose）。甘油醛含有一个手性中心，因此有两个立体异构体（对映异构体）。随着单糖分子中手性碳原子数目（n）的增加，其立体异构体的数目也成几何级数递增（2n），如四碳醛糖（n ＝。（22）立体异构体，五碳醛糖有八个.从理论上说，由两个六碳醛糖缩合而成的二糖，其立体异构体的数目达到1024个。以D型吡喃葡萄糖为例，给出不同的结构式描述，读者看到刊物中诸如 ......