丙酸杆菌属(Propionibacterium)是一群革兰阳性无芽胞的多形态杆菌。按照定植的生态环境可分为两大群:寄居在皮肤,包括肠道和口腔的丙酸杆菌称疮疱群或皮肤丙酸杆菌,寄居在乳制品、乳酪、青饲料等上面的称乳品群或典型丙酸杆菌。PYG肉汤培养物的主要酸产物为大量的丙酸和乙酸,产生大量的丙酸是该菌属细菌与其他革兰阳性无芽胞厌氧杆菌的重要鉴别特性。成熟菌落无中心凹陷,典型菌落是大而粘性的菌落。疮疱丙酸杆菌在马血或兔血琼脂表面孵育2~3d,形成针尖到直径0.5mm大小,白色或灰色、有光泽、半透明或不透明、垫 ......