[概述]第34章　老年人膳食

中国已经成为一个老龄化国家，而以高血压、心脑血管疾病、糖尿病、肥胖、痛风、高脂血症、肿瘤等为主要代表的慢性非传染性疾病（简称慢性病）成为了我国重要的公共卫生问题。而大量的研究表明，不良的生活方式，包括膳食结构不合理、酗酒、吸烟、体力活动减少、生活不规律等与慢性病的发生发展有十分密切的关系。健康人群应通过积极调整饮食、均衡营养、加强锻炼、戒烟限酒等有效的方式进行预防慢性病的发生及发展，而已经患有慢性疾病的人群，更应该在积极进行药物治疗的同时，从可以自己调控的方面管理好自己的身体，为获得健康、快乐、幸福的老年 ......