二、胎儿和新生儿期的脂质代谢

在胎儿期，葡萄糖是主要的能量来源。如果胎儿平均每天耗能50kal／kg，则胎儿每天需氧化10g／kg糖，其余则来源于蛋白质的氧化代谢。研究证实，足月儿生后一周脂肪氧化代谢大约提供总能量的40～50%，如果呼吸商为0.9,则提供总能量的30～40%）。早产儿用母乳或早产儿配方奶喂养，更多有关能量平衡的资料可以提供。然而，如果仅研究早产儿配方奶，则利用高能量代谢率食物喂养的婴儿，其RQ值就会维持很高。Gudinchet等人通过重复测定婴儿能量消耗，研究证实：每天能量摄入40～100kal／kg的早产儿，随着年 ......