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第五节 蛋白质的分离、纯化、鉴定和结构分析Section 5 Isolation，Purification，Identification and Structural Analysis of Pro

利用透析袋将大分子蛋白质与小分子化合物分开的方法称为透析（dialysis）。当透析袋内盛有蛋白质溶液，再置于水中，则小分子物质如硫酸铵、氯化钠等即透过薄膜。同样，应用正压或离心力使蛋白质溶液透过有一定截留分子量的超滤膜，达到浓缩蛋白质溶液的目的，称为超滤（ultra-filtration），此法简便且回收率高，是蛋白质溶液浓缩的常用方法。 ......

——《生物化学与分子生物学》
书名：《生物化学与分子生物学》
栏目：生物化学与分子生物学 > 第一篇 生物分子结构与功能 > 第二章 多肽与蛋白质 CHAPTER 2 POLYPEPTIDES AND PROTEINS
作者：贾弘禔 冯作化
参编：屈伸，药立波，方定志，冯涛，方定志
页码：34-35
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2010-08-01
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