二、低能量膳食

需要减轻体重的患者，如单纯性肥胖者。或者为了控制病情减少机体代谢负担者，如体重过高的糖尿病、高血压、高血脂及冠心病患者等。成人每日能量供给量比平日减少2.09～4.18MJ（500～1000kcal），减少量视患者情况而定，但每日总能量摄入不宜低于3.34～4.18MJ（800～1000kcal）。减少总能量的同时又要保证蛋白质的摄入量，就必须相应减少膳食中碳水化合物和脂肪的供给量。碳水化合物约占总能量的50%～60%，应尽量减少精制糖的供给。膳食脂肪一般应占总能量的20%～30%。由于食物减少，易出现矿 ......