[速览]第三章 过敏性腹泻病

食物过敏（或不耐受）可能是小儿慢性腹泻的重要原因之一。对摄入的食物过敏而有腹泻表现的胃肠道过敏反应，称为过敏性腹泻病。食物过敏又进一步分为IgE介导和非IgE介导的反应，前者属于Ⅰ型变态反应，常在进食后数分钟内出现症状，可以累及皮肤、呼吸道，这些症状常常同时出现，但无特异性。多数情况下与IgE相关性免疫反应相同，食物变态反应的患者通常有特异性IgE升高，食物特异的IgE可以与肥大细胞在胃肠道黏膜结合，使肥大细胞被激活，随后食入某些特殊的食物引起一系列的临床症状，这个过程可以受多因素影响。本病在治疗中最根本 ......