[生理学]第六节 口腔粘膜组织的生物化学特性

与其他组织一样，口腔粘膜组织的主要能源物质仍为葡萄糖或脂肪。不同的是，口腔粘膜组织，特别是上皮组织糖酵解供能方式特别活跃。研究也发现，口腔粘膜组织中存在有异柠檬酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶等三羧酸循环代谢酶，但口腔粘膜，尤其是粘膜上皮非氧化代谢途径较有氧代谢途径更为重要。口腔粘膜组织中糖代谢酶的特点:口腔粘膜组织中糖代谢酶的特点是:a、口腔粘膜组织具有所有进行磷酸戊糖途径及三羟酸循环的酶.2 ﹒口腔粘膜组织中蛋白多糖的结构特点口腔粘膜基质中的蛋白多糖是由糖胺聚糖与蛋白质共价结合形成的一类糖蛋白，它的结构特点为： ......