[病因学]【病原学】

1 ﹒一般特性O157：H7大肠埃希菌为革兰染色阴性，属肠杆菌科埃希菌属，在p H2.5或3.0，温度为37℃时能耐受5小时，在冰箱内可以长期生存，不耐热，75℃以上1分钟即被杀死。志贺毒素:以往称为志贺样毒素(Shiga‐like toxin, SLT），包括志贺样毒素1（STL1）、志贺样毒素2（STL2），后认为它们与志贺毒素相同，目前倾向于用志贺毒素（Shigatoxin，STx）一词。Eae基因:O157w大肠埃希菌具有eae基因, a、e分别是英文attaching和efacing的缩写，是指 ......