[文献资料]三、酶的活性中心是酶分子中执行其催化功能的部位

酶的活性中心（ active center ）或活性部位（ active site ）是酶分子中能与底物特异地结合并催化底物转变为产物的具有特定三维结构的区域（图3 -。图3 - 6溶菌酶的活性中心。 ......