食盐氟化(saltfluoridation)是将一定量的氟加入食盐中,使氟浓度以一个适量水平达到有效供氟、预防龋病的目的。食盐氟化多采用喷雾法加入氟化物,加氟量根据食盐日平均摄入量计算,使得氟摄入量和尿排泄量与自来水氟化效果相当。近年来由于泛美卫生组织(Pan American Health Organization,PAHO)的推广,食盐氟化项目引入乌拉圭、秘鲁、哥伦比亚、智利、阿根廷等国,到目前为止,世界上已有36个国家应用氟化食盐防龋。 ......