胰脱氧核糖核酸酶(pancreatic deoxyribonuclease)又称胰脱氧核糖核酸酶Ⅰ(deoxyribonuclease Ⅰ,DNase Ⅰ),可切断双链DNA或单链DNA成为以5 ′-磷酸为末端的寡聚核苷酸,平均长度为4个核苷酸。需镁离子(或Mn2 +,Co2 +),最适pH7.8,用0.01mol/L柠檬酸盐可完全抑制被镁离子激活的活性。该酶常用于DNase Ⅰ足迹法(DNase Ⅰ foot printing)、DNase Ⅰ超敏位点(DNase Ⅰ hypersensitivity ......