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[速览]四、器官功能衰退

细胞数量的减少必然引起全身各系统和器官功能衰退和下降。器官功能衰退的程度在不同老年人中差异较大。由于老年人味觉减退、吞咽协调功能降低、胃酸分泌减少(可下降40%~50%)、消化酶活性降低、肝脏缩小、肝功能降低、合成分泌胆汁减少、小肠表面积减少,故表现为食物摄入量减少,消化吸收功能降低。老年人胰岛素受体敏感性下降易导致胰岛素抵抗,表现为高胰岛素血症、高血糖、高甘油三酯血症、高血压、高尿酸血症、冠心病、肥胖症等。肌腹和韧带萎缩,肌腱附着部骨化,关节囊内液体减少,故关节灵活性降低,活动受到限制。 ......

——《特殊人群营养》
书名:《特殊人群营养》
栏目:特殊人群营养 > 第六章 老年人营养 > 第二节 老年人生理特点
作者:黄承钰 吕晓华
参编:
页码:110-111
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-12-01
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