[预防、预后]七、记录脑血管病患者的饮食、锻炼日记

相关研究提示，每天吃较多水果和蔬菜的人卒中发生危险性相对下降，是不吃蔬菜和水果的人群发生卒中风险的0.69 ，每天增加1份（或1盘）水果和蔬菜可以使卒中的危险性降低6% 。近年来由于生活水平的普遍提高，饮食习惯正在发生明显的变化，人们吃动物性食物的比例明显上升，特别是脂肪的摄入量增长较快，脂肪和胆固醇的过多摄入可加速动脉硬化的形成，继而影响心脑血管的正常功能，易导致脑卒中。脑血管病患者可以通过饮食日记的形式，记录自己的饮食状况，帮助患者实现自我管理，寻找合理的饮食摄入，避免食物给身体带来的负担或伤害。 ......