五、安全性毒理学试验

按照食品新资源和新资源食品、食品添加剂的毒理学评价程序，根据非食品生物受体已有的相关资料和信息，选择进行不同阶段的安全性毒理学试验，按需要评价其急性毒性、遗传毒性、亚慢性毒性和慢性毒性。3 ﹒新资源食品、复合配方的饮料等在试验中，若试样的最大加入量（一般不超过饲料的5%）或液体样品最大可能的浓缩物加入量仍不能达到最大无作用剂量为人的可能摄入量的规定倍数时，则可以综合其他毒性试验结果和实际食用或饮用量进行安全性评价。短期喂养试验的目的是对只需进行第一、二阶段毒性试验的受试物,在急性毒性试验的基础上，通过30 ......