北京大学第三医院马庆军一般认为,骨的无机成分中有20多种无机盐,占体重的4%~5%,其中钙、磷、钾、钠、氯、镁含量较高,钙、磷与骨的关系最密切。钙离子是体内钙具有生理活性的部分,它参与血液凝固,维持神经肌肉的兴奋性,也是黏蛋白、黏多糖的组成部分,并参与许多酶的构成,神经功能对钙离子特别敏感,钙离子浓度过高,则神经兴奋性减弱。骨中的磷,大部分结合牢固,小部分不稳定,与血中的磷酸离子平衡,此外,一小部分存在于体液与细胞内。对于合成代谢旺盛和处于紧张状态者,镁的摄入应增加2倍。 ......