为做好食物中毒调查处理工作,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《食品卫生监督程序》等法律、法规及规范性文件制定本程序。认真填写《食物中毒事故个案调查登记表》(食源性疾病个案现场调查表),对最早发病和症状较重的病人进行重点调查,大规模食物中毒可以先整群抽样调查。食物中毒事故个案调查登记表(食源性疾病个案现场调查表)、现场卫生监督笔录、调查笔录、样品采集记录表、卫生检测结果报告单、食物中毒事故调查报告表、食物中毒调查报告、专家评定意见、其他有关资料在调查处理完毕后1周内,由承办监督员 ......