[文献资料]六、维生素B12（钴胺素）

维生素B12又称钴胺素（ cobalamin ） ，是最晚发现的水溶性维生素。它实际是一类含钴的类咕啉化合物，包括氰钴胺和两种辅酶形式，即甲基钴胺素和5 -脱氧腺苷钴胺素。维生素B12的框架中心是钴，钴可与氰基（ — CN ） 、羟基（ — OH ） 、甲基（ — CH3 ） 、 5 -脱氧腺苷等基团相结合，分别称氰钴胺素、羟钴胺素、甲基钴胺素、 5 -脱氧腺苷钴胺素，后两者是维生素B12的活性型，也是血液中存在的主要形式。2 .神经系统损害维生素B12缺乏可阻抑甲基化反应而引起神经系统损害，表现为斑状、 ......