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[概述]第二节 化学性污染及其预防

根据我国《农药管理条例》(1997年)定义,农药用于预防、消灭或控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成,或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。由于使用农药而对环境和食品造成的污染(包括农药本体物及其有毒衍生物污染)称为环境农药残留或食品农药残留。4 ﹒制订适合我国农药政策,开发高效低毒低残留新品种,及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境品种,推广先进施用技术和喷洒器具,大力提倡作物病虫害综合防治,整治农药生产和使用对环境造成的污染 ......

——《实用营养师手册》
书名:《实用营养师手册》
栏目:实用营养师手册 > 第三篇 食品卫生篇 > 第四十八章 食品污染及其预防
作者:蔡东联
参编:赵法伋,陈水发,陈霞飞,冯颖,葛声
页码:1862-1868
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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