[治疗]（一）营养食谱制定

糖尿病的营养治疗实际运用时，掌握一天的总能量是最基础，最重要的。根据病人的年龄、性别、身高、实际体重、工作性质来计算，然后结合病情分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比。碳水化合物及蛋白质每克产热4kcal，脂肪每克产热9kcal。在设计食谱时，先计算碳水化合物量，再计算蛋白质量，最后计算脂肪，并用烹饪油补足脂肪的需要量。糖尿病病人一般每日应至少进食三餐且定时定量，力求三餐饮食科学搭配，每餐均有合理的碳水化合物、脂肪和蛋白质。饱和脂肪酸与胰岛素敏感性呈负相关，多不饱和脂肪酸特别是n‐3多不饱和脂肪酸在一定程 ......