[文献资料]第五节　转基因食品

世界范围内有关转基因食品的讨论无论是从健康、经济还是环保角度都曾引起争论，人类社会对于这一议题仍然缺乏共识，因此这种争论很可能会随着生物技术的发展而继续下去。站在公共卫生的角度，转基因食品具有增加食物营养成分、降低过敏性、提高生产效率、保护环境等潜力，同时也可能产生负面影响，因此临床营养专业人员应当掌握转基因食品的定义、熟悉转基因技术特别是转基因食品安全性评估的流程、了解当前的转基因食品政策。2014年的数据显示，广东、海南、广西大约种植了8500公顷抗病毒木瓜，现如今国内95%以上的木瓜是转基因木瓜。 ......