三、黏度

辅料如纤维素衍生物的黏度取决于分子量、聚合度、取代度、水化作用及热胶凝温度，辅料的黏度影响纤维素衍生物的功能性。如羟丙甲纤维素（HPMC），低黏度产品（黏度为。中黏度产品在。高黏度产品HPMC K4M、K15M、K100M（黏度为。纤维素衍生物的黏度与pH有一定关系，黏度为4000mPa · s的HPMC与甲基纤维素（MC），2%水溶液在pH2～4之间随pH增加而黏度增加。在pH4～10黏度不变，在pH10～12随pH增加而黏度降低，不同型号HPMC与MC黏度和特性见表33‐5。 ......