[诊断]第二节 突发群体急性食物中毒

以卫生部公布的分析报告说明食物中毒的现状和趋势。2004～2006年，微生物性食物中毒的中毒人数最多。化学性和有毒动植物性食物中毒的死亡人数最多，以剧毒鼠药、农药、亚硝酸盐中毒为主。2007年有毒动植物引起的食物中毒的报告起数和死亡人数最多，有毒植物以毒蘑菇为主，共发生88起，526人中毒，113人死亡。2009年第三季度与2008年同期相比，微生物性食物中毒事件的报告起数、中毒人数分别增加43.6%、49.6%，死亡人数增加5人。见本章第三节中“急性化学危险品中毒的救治原则”。 ......