[速览]第五节 癞 皮 病

癞皮病（pellagra）是由烟酸和色氨酸联合缺乏导致的营养缺乏性疾病，也叫糙皮病，因为皮肤粗糙而得名。人类发现该疾病已有二百多年的历史，该病广泛流行于世界上以玉米为主食的地区。癞皮病呈明显的季节性，多发生于春末或夏初。1959年我国进行全国营养调查时，发现在新疆的南疆少数民族地区有原发性癞皮病流行，分布范围很广，严重的影响了当地人民的健康。随着人们生活水平的提高，目前癞皮病较少发生。一些先天性代谢异常疾病可影响色氨酸的吸收或影响色氨酸转化为烟酸，从而导致癞皮病的发生，如色氨酸尿症、黄尿酸尿症等。对玉米进 ......