[概述]第四章 简单苯丙素类化合物

天然成分中有一类苯环与三个直链碳连在一起为一个单元（C6-C3）构成的化合物，统称为苯丙素类。其由莽草酸通过苯丙氨酸和酪氨酸等芳香氨基酸，经脱氨、羟基化、偶合等反应生物合成而来。本章主要举例说明简单苯丙素类化合物中的苯丙酸类。三氯化铁-铁氰化钾反应、溴甲酚绿反应呈阳性。氢谱的芳香质子信号以及碳谱给出的芳香碳信号，证明结构中含有1，4-二取代苯环。碳谱中的δ：177.0为羧基信号，由此确认苯环上的取代基分别为羟基和羧丙基。对羟基苯丙酸（p-hydroxy-phenylpropionic acid）［ 1 ］ ......