十三、麦淀粉膳食

按126～147kJ／（kg · d）［ 30～35kcal／（kg · d）］充足供给，其目的是充足的能量可节约蛋白质，保证蛋白质的充分利用，同时还可以减少体蛋白的分解。如果食物量不能满足能量需要时，可以用膳食补充剂或胃肠外营养的方式提供。若患者服用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，可不限钠，应根据血钠变化调整钠盐。当患者出现低血钙、高血磷时，膳食中适当补充含钙丰富的食物，注意限制磷的摄入量，每日700～800mg。水的摄入量视尿量和呕吐、腹泻等情况来全面考虑，必要时要控制水分的摄入。常有食管静脉曲张同时存在， ......