旋毛虫病( trichinosis )是一种世界范围的人畜共患寄生虫性疾病,为进食被感染的未煮透的肉类(主要为猪肉、马肉等)所致。据统计,全世界每年新发现10 000例旋毛虫病,死亡率为0.2% ,未经治疗者,死亡率约为50% 。本病临床表现多样,轻者可无症状,重者可累及心、肺、肾脏及神经系统而致死亡。当幼虫侵袭脑部时,引起全身强烈的中毒过敏反应和脑组织的局部炎性反应及坏死,并发非化脓性脑膜炎等中枢神经系统感染。自20世纪90年代以来,随着市场经济的繁荣,对个体生猪等的屠宰市场的管理也不尽完善,致使旋毛虫 ......