[治疗]第四节 肾脏疾病的营养治疗

肾脏是人体泌尿系统的重要器官之一。其功能是通过尿液的生成和排泄来实现排泄代谢废物和被摄入人体的有害物质、调节水和电解质平衡、维持渗透压、调节酸碱平衡等。每天有1800L血液流经肾脏，约生成1.5～2.0L尿液，肾脏通过改变尿液的成分、数量、电解质浓度来调节和稳定机体内环境。肾脏疾病的营养治疗应以患者的营养状况、肾脏功能为依据，结合患者的饮食习惯和喜好等制定顺应性的饮食治疗方案。注：急性肾炎患者参考食谱全日能量6735.1kJ（1635.2kcal），蛋白质40.8g，脂肪32.7g，糖类278.3g。 ......