【摄食‐吞咽过程】

摄食‐吞咽为一连续过程，为便于理解，根据食团在吞咽时所经过的解剖部位，将摄食‐吞咽过程分为四期。吞咽和呼吸具有共同的解剖和生理结构，二者是具有协同作用。婴儿期的吞咽过程包括吸吮反射、口咽期和食管期，随着解剖和生理机制的成熟，吞咽过程最终发展四期：口腔准备期、口腔期、咽期和食管期（图1‐。新生儿的呼吸和吞咽可以同时进行，但随着器官的不断发育成熟，该能力也逐渐消失。液体等不需要在口腔内进一步处理加工的食物，原样经舌背进入吞咽阶段。吞咽液体时，其下降过程与固体略为不同，由于重力作用，使液体下行于蠕动波之前，但贲 ......