[护理]二、细菌性食物中毒病人的护理

2003年4月18日上午10时，武汉市× × ×一小六年级部分班级的学生进食课间餐，食物主要为标称“王牌熟食”的袋装食品和豆奶。1小时后，130余名学生出现不良症状，主要是发热、头晕、皮肤痒、腹疼等。细菌性食物中毒（bacterial food poisoning）系指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染性中毒性疾病。侵袭性细菌性食物中毒的潜伏期较毒素引起者稍长，大便可见黏液和脓血。细菌性食物中毒患者临床特征是潜伏期及病程短，以先吐后泄的急性胃肠炎症为主要表现，为自限性疾病。 ......