[概述]第二节 营养传播的理论及应用

20世纪70年代中期,诞生了一个新的公共卫生术语:健康传播。中国学者自20世纪90年代初期确立了健康传播的概念,将健康传播学研究纳入了健康教育的学科体系。营养教育是健康教育的一个重要分支,营养传播包含于健康传播理论范围之内,是营养教育的重要方法与途径。营养传播是健康传播的一部分,是运用健康传播的方法将营养科学知识及信息传递给大众的过程。如宣传材料的宣传属于大众传播模式,讲座属于人际传播模式等,在实际开展营养教育活动中要取得较好的宣传教育效果,一般采取多种教育方式相结合来宣传营养知识,而对应的传播模式也是多 ......