[文献资料]二、NBT还原法测定糖化血清蛋白

葡萄糖能与清蛋白及其他血清蛋白分子N端氨基发生非酶促反应，形成高分子酮胺结构即糖化血清蛋白（glycated ser u m proteins，GSP），又称果糖胺（fr uctosa mine）。在碱性溶液中，此酮胺结构能使硝基四氮唑蓝（NBT）还原成为有色的甲，以同样具有氨基‐1‐脱氧‐2‐酮糖结构的1‐脱氧‐1‐吗啉果糖（D MF）为标准参照物同时操作，进行比色测定。样本的测定按表38‐3操作:表38‐3 NBT还原法测定糖化血清蛋白操作步骤。健康成年人糖化血清蛋白（1.9±0 ﹒。定值冻干糖化血清 ......