[生理学]三、老年期的营养需要

由于基础代谢下降、体力活动减少和体内脂肪组织比例增加，使老年期对能量的需要量相对减少，因此每日膳食总能量的摄入应适当降低，以免过剩的能量转变为脂肪贮存体内而引起肥胖。能量摄入应随年龄增长逐渐减少。一般而言，每日能量摄入6.72～8.4MJ（1600～2000kcal）即可满足需要，体重55kg每日只需摄入能量5.88～7.65MJ（1400～1800kcal）。维生素C的良好食物来源为各种新鲜蔬菜和水果，特别是深绿色蔬菜和柑橘类含量丰富，如柿子椒、油菜、菠菜等，柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃、刺梨、沙棘等含量均 ......