2﹒7﹒4 临床氮平衡测定

了解体内蛋白质代谢，最可用的办法是用氮平衡的方法，因为蛋白质都含有氮。一般食物蛋白质中含氮16%，故1g氮相当于6.25g蛋白质。氮负平衡1g相当于减少了6.25g蛋白质，氮的零平衡即不增不减，而氮的正平衡则是增加了，若氮正平衡1g，亦即体内增加6.25g蛋白质。其理论公式为：氮平衡＝摄入氮－（尿氮＋粪氮＋皮肤丢失氮＋非蛋白氮＋体液丢失氮）（公式。至于计算非蛋白氮，应该从开始收尿到尿液收集终止之时测定体重及血尿素氮，公式6计算非蛋白氮的改变，而这一改变在临床条件下是小的。大部分住院病人可以测定尿的尿素氮， ......