咖啡因是一种植物生物碱,化学式为C8H10N4O2。咖啡因在摄取后45分钟内被胃和小肠完全吸收,可分布到身体各组织器官。咖啡因主要在肝脏代谢,由细胞色素氧化酶P450酶系统氧化,生成三个初级代谢产物副黄嘌呤(84%)、可可碱(12%)和茶碱(4%),这些化合物进一步代谢,最终通过尿液排泄出体外。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时地驱走睡意并恢复精力,含有咖啡因成分的饮料如咖啡、茶等饮用普遍。适度饮用咖啡因能提神、解除疲劳,但大剂量服用咖啡因则能够导致“咖啡因中毒”。咖啡因可用于 ......