维生素缺乏症是完全可预防的。若每人平均每天能消耗一杯(250ml)鲜牛奶,便可提供0.3~0 ﹒ 4mgVB2,可使VB2的供给量提高30%左右,对预防VB2缺乏症有显著的效果。可见,合理的膳食结构是预防维生素缺乏病的有效措施。实现食物预防维生素缺乏症的关键是要普及营养知识,普及摄取合理营养和科学烹调方法。临床上,许多疾病均可继发维生素缺乏,或因各种治疗而影响维生素的代谢,接受营养知识的普及教育也是预防许多病人继发性维生素缺乏症的有效举措。而所致的口腔炎症状则需要3~4周的治疗才基本消退,有的可能需要更长 ......