[预防、预后]四、头颈部肿瘤的营养管理

头颈部肿瘤的发病率位居世界肿瘤发病率的前十位，对人类健康的危害非常大。除了采取改善环境、戒烟、限酒、减少摄食槟榔、避免职业接触和增加蔬菜、水果及抗氧化营养物质等一级预防措施外，对于已存在的头颈部肿瘤管理亦非常重要。据文献报道，由于肿瘤本身及肿瘤的治疗等原因可使营养不良发生率上升到50%以上，易造成术后并发症的增加，并影响着患者的预后和生活质量。因此，良好的营养管理对于头颈部患者的康复极为重要。据报道，有超过60%的头颈部肿瘤患者出现营养不良。对患者的营养状况的正确评价和监测营养不良直接影响患者的临床预后。 ......