[治疗]第2章 营养支持在临床治疗中的应用

施行营养支持前需根据病人的个体情况进行估测，成人日需的基础能量消耗量（BEE）常按Harris Benedict公式进行计算。南京军区总院应用间接热量仪测定了部分手术和创伤病人的基础能量消耗（BEE），发现国人实际的BEE值，比按Harris Bendeict公式计算的要低10%～20%，可以在实际应用中参考。在手术、创伤或感染等应激状态下，糖的耐量下降，蛋白质分解增加。一般每天可供给热量125～150kJ／kg，蛋白质为1.5～2.0g／kg，热氮比在100 ∶ 1以下，其中40%的热量应由脂肪供给。 ......