[流行病学]（七）壳聚糖二次螯合法对大豆分离蛋白中残留的砷、铅和铜含量的影响

综合因素考虑，故一次添加壳聚糖量2.5ml、一次吸附时间10分钟、二次添加壳聚糖量5ml、二次吸附时间30分钟。 ......

——《重金属危害与食品安全》

书名：《重金属危害与食品安全》

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作者：张东杰

参编：

页码：129

版本：1

出版社：人民卫生出版社

出版时间：2011-01-01