一、羟基化反应

在底物分子结构中的不同位置区域性和立体选择性的引入羟基，是植物体系生物转化的一个重要特点。同样，植物细胞对具有末端双键、桥环和环外双键的单萜，诸如α‐松油醇和α‐松油乙酯，‐松油醇乙酰化物等[63]均在其双键的α位发生羟基化反应,转化为相应的烯丙醇衍生物。首先，是将底物中的某一个或几个双键氧化，形成三元氧环，随即三元氧环开裂形成乙二醇结构单元，但是转化后的醇羟基的取向则是由植物体系中专属性的酶和底物自身结构所共同决定的。 ......