[流行病学]二、饮食钾摄入量及钠/钾比值与血压及心血管病危险

最早的人群间比较来源于世界上一些比较闭塞的部族，调查包括各个不同民族血压水平与钠、钾摄入量的关系。与此同时，人群的平均血压水平低，血压不随年龄增长而增高，高血压患病率很低。美国黑人中的高血压患病率明显高于白人，尿中钾的排泄量美国黑人明显低于白人。由哈佛公共卫生学校进行的一项前瞻性研究— —公共职业随访研究（Health Professionals Follow-up Study）表明，对30 681名健康白人职业男性（年龄40～75岁）用问卷调查的方法经过4年随访，有1248人发生了高血压。除年龄、体重以 ......