[诊断]（二）实验诊断

肉毒梭菌引起的食物中毒，因肉毒梭菌本身并不致病，其诊断主要通过检出肉毒毒素。一般在检查毒素的同时作细菌分离培养，并检测分离细菌产生毒素的能力和性质。常用增菌法以促进混合培养物中肉毒梭菌的生长和毒素的产生，再经动物接种和保护性试验，来确定毒素的性质。因毒素在肠道内已被激活，因此患者血清标本的毒素测定可不必用胰蛋白酶处理。0 ． 5ml分别接种于两只小鼠的腹腔中，其中一只小鼠在接种前已预先注射肉毒毒素的多价抗毒素血清作为保护试验。进食发酵食品、肉类或罐头食品等可疑食物后出现颅神经、肌肉麻痹的症状，无发热，意识 ......