[生理学]三、能 量

能量（energy，En）是维持人体所有生命活动、生产劳动和社会活动的保证。生物体内糖类、脂肪和蛋白质在代谢过程中均伴随能量的释放、转移和利用，这一过程称为能量的代谢。如果人体摄入的能量不足，机体会动用自身的能量储备甚至消耗自身的组织以满足生命活动能量的需要，人若长期处于饥饿状态则将导致生长发育迟缓、消瘦、活力消失，甚至生命运动停止而死亡。注：各年龄组的能量的RNI与其EAR相同。 ......