一、毒 芹 碱［5～7］

毒芹碱（coniine）存在于毒芹Conium maculatum L ﹒（Apiaceae）当中。毒芹碱是毒芹的主要成分，占这种植物生物碱成分的90%以上。其他的生物碱分别是γ‐去氢毒芹碱（coniceine），N‐甲基毒芹碱（N‐methylconiine），羟基毒芹碱（conhydrine），伪羟基毒芹碱（pseudoconhydrine）。未成熟的果实当中生物碱含量要高出植物体其他部位2%。当果实成熟后，生物碱含量要降到原含量的一半以下，约为7%。由于毒芹碱的相对不稳定，会导致被储藏了一段时间的果 ......