[文献资料]二、黏蛋白粒子测试法

用猪黏蛋白颗粒来评价高分子的黏膜黏附性。首先，配置浓度为1%W／V的黏蛋白颗粒悬浮液。再与适量的高分子溶液混合。如果高分子对黏蛋白具有一定的黏附性，黏蛋白的表面性质就会发生变化，而这种变化可以通过zeta电位检测仪测得的黏蛋白颗粒表面的zeta电位值得到。改良的黏蛋白颗粒法采用黏蛋白纳米颗粒（粒子直径约为200～300nm）和粒径分析仪。通过超声处理黏蛋白粗颗粒得到黏蛋白纳米颗粒悬浮液，将黏蛋白纳米颗粒悬浮液与高分子溶液混合。当某种高分子对黏蛋白颗粒有较强的亲和性（黏膜黏附性）时，黏蛋白颗粒会发生聚集。粒 ......