[流行病学]四、离子复合盐-代用盐的安全性

在20世纪中叶以后，曾经使用过其他种类的一价氯离子盐作为食盐中氯化钠的替代成分，包括锂盐、铵盐和胆碱盐类。从理论上分析，这些氯化物中以氯化锂和氯化钠的化学结构最为接近，虽然氯化锂具有轻度的酸味但是无苦涩感。但是由于锂盐的有效治疗窗非常窄（血浓度为0.6～1.5mmol/L），很容易出现副作用，多为恶心、呕吐，严重者出现中毒：其中急性中毒表现为Q-T间期延长，白细胞增多症、中枢神经系统异常（从高频微颤、舞蹈手足徐动症样运动到昏迷不等）和肾脏浓缩功能异常。因此，氯化锂已经不再作为代用盐中取代氯化钠的化学成分。 ......