细胞表面的特化结构有鞭毛和纤毛、微绒毛及细胞的变形足等,分别与细胞形态的维持、细胞运动、细胞的物质交换、细胞识别等功能有关。在某些细胞中,这类物质很丰富,而在大部分细胞的表面,这类细胞外的物质并不明显,很难将细胞外被的糖脂、糖蛋白与细胞外基质分开。糖萼由质膜糖蛋白和糖脂伸出,每种细胞寡糖链的单糖残基具有一定的排列顺序,编成了细胞表面的密码,构成细胞的“指纹”,为细胞识别奠定了分子基础。有的细胞靠纤毛(如草履虫)或鞭毛(如精子和眼虫)在液体中穿行。有的细胞,如动物的某些上皮细胞,虽具有纤毛,但细胞本身不动, ......